PEIXES | Costela de tambaqui
PEIXES | Costela de tambaqui
Um prato tradicional da culinária amazônica, preparado com costelas de tambaqui, um peixe de água doce altamente valorizado na região.
Preparo:
Costelas de tambaqui grelhadas à perfeição, mantendo a carne suculenta e saborosa.
Finalizado com um toque de limão e ervas para realçar os sabores.
Destaques:
Sabor autêntico e textura suculenta, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Servido em um ambiente rústico e elegante, perfeito para qualquer ocasião.
Recomendações:
Ideal para ser apreciado com uma cerveja artesanal gelada ou um suco de frutas cítricas.
Excelente opção para almoços em família, encontros com amigos ou celebrações especiais.
Sustentabilidade:
Utilizamos tambaqui proveniente de fornecedores locais comprometidos com práticas sustentáveis e éticas na pesca.
Reservas:
Devido à popularidade deste prato regional, recomendamos fazer sua reserva antecipada para garantir a melhor experiência possível.
Sobre as carnes
Visão Geral:
A categoria "Peixes" é um dos destaques do nosso cardápio, oferecendo uma seleção criteriosa de pescados frescos e preparados com maestria.
Variedade de Espécies:
Desde o saboroso Tambaqui até o exótico Pirarucu, nosso menu de peixes é diversificado para agradar a todos os paladares e oferecer uma verdadeira experiência amazônica.
Qualidade:
Utilizamos apenas pescados de fornecedores locais e confiáveis, garantindo pratos ricos em sabor e nutrição.
Preparo:
Nossos chefs são especialistas em técnicas de cozimento que realçam o sabor natural do peixe, seja ele grelhado, assado ou preparado em moquecas.
Acompanhamentos:
Cada prato é complementado por uma variedade de acompanhamentos, desde arroz ao leite de coco até pirão e farofa, que elevam a experiência gastronômica.
Ambiente:
Desfrute de suas refeições em um ambiente que mescla rusticidade e elegância, cercado pela exuberante flora da Amazônia, incluindo ipês e coqueiros. O restaurante está situado próximo ao Parque Municipal Morro da Embratel Chico Mendes, adicionando um toque de natureza à sua experiência.
Experiência:
A categoria "Peixes" no Graúna Hotel não é apenas uma refeição, mas uma experiência gastronômica completa que reflete o conforto e a exclusividade que nosso resort oferece.
Pratos que combinam
Acompanhamentos sugestivos 🍽️
*verificar disponibilidade com o seu garçom favorito.
Arroz: Um clássico que agrada a todos, de solteiros a grandes grupos. 🍚
Salada: Uma opção leve que se adapta a qualquer ambiente e companhia. 🥗
Extras 🌟
Molho de Pimenta: Para dar um toque pessoal, seja em uma refeição íntima ou em um evento corporativo. 🌶️
Pão de Alho: Um favorito universal, do salão ao quarto do hotel. 🍞
Ambiente & Ocasião 🕯️
Luzes Suaves: Para jantares românticos ou reuniões corporativas em espaços fechados. 💡
Sol Natural: Perfeito para almoços casuais ao ar livre. ☀️
Música Versátil: Ritmos que se adaptam ao clima da ocasião. 🎶
Flexibilidade 🍱
Para Viagem: Embalagens elegantes para quem prefere desfrutar da refeição em outro lugar. 🏞️
Serviço de Quarto: Para aqueles que optam pelo conforto e privacidade de seu próprio espaço. 🛏️
Bebidas que combinam
Água 💦
Água com Gás: A escolha perfeita para qualquer ocasião, do casual ao corporativo. 💦
Cervejas 🍺
Cerveja: Ideal para encontros descontraídos entre amigos. 🍺
Cerveja Zero: Uma opção inclusiva para todos os momentos. 🍻
Vinhos 🍷
Vinho Tinto Seco: Para uma experiência gastronômica mais sofisticada, opte por um Cabernet Sauvignon ou Malbec. 🍷
Vinho Branco: Um Chardonnay gelado pode ser uma opção refrescante. 🥂
Destilados 🥃
Whisky: Uma opção clássica que adiciona um toque de elegância à refeição. 🥃
Refrigerantes 🥤
Refrigerante Gelado: Uma Coca-Cola ou Guaraná gelados são sempre bem-vindos e agradam a todos. 🥤
Sucos 🍊
Suco Natural: Opções como suco de laranja ou abacaxi são refrescantes e podem equilibrar o sabor forte da carne. 🍊
Versatilidade 🌟
Para Viagem: Todas as opções de bebidas estão disponíveis em embalagens práticas para levar. 🍾
Serviço de Quarto: Desfrute de sua bebida favorita no conforto do seu quarto. 🛏️